张家口手机报6.6晚报

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【今日看点】
★中美高层再度对话双边投资协定或迎突破
★“十二五”科技创新成就展;800余件利器展大国实力
★北京2022年冬奥会标志性场馆全球征集设计方案
★上海迪斯尼再现不文明行为:用烘干机烘脚
★监控实拍18岁男生玩手机时触电身亡瞬间
★如何挑选优质牛肉-辨别真假牛肉丸
★贴士:如何挑选荔枝和怎样选择桂圆

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【文体快讯】
▲“不老金嗓”费玉清因为多年来在各种节目里讲笑话,成为网络爆红的段子手。近日应邀录制湖南卫视《我想和你唱》时,费玉清笑称曾想把网上讲段子的视频集锦销毁,但如今逐渐习惯了段子手的名头。对于讲段子,他表示要拿捏分寸,恰到好处。

▲国外一杂志最近报道称,好莱坞夫妻布拉德-皮特和安吉丽娜-朱莉已经分居,正在办理涉及4亿美元婚前协议的离婚手续。

▲著名导演李安确定拍摄阿里为主角的拳击电影,中文片名暂定为《拳魂》,向知名拳手致敬,其中重头戏为阿里与弗雷泽1975年那场“世纪之战”。

▲法网男单决赛,头号种子德约科维奇昨晚3-1逆转英国球员穆雷,首次捧得法网冠军的同时也实现了全满贯,是史上第8个达此成就的球员。

▲中超:山东鲁能或下决心更换外援,会进行一到二人的调整,预计月底有明确消息。离队外援会在阿洛伊西奥和蒙蒂略之间,以求改变锋无力的现状。

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【生活小妙招 】
如何挑选优质牛肉-辨别真假牛肉丸
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●如何挑选优质牛肉

1、看色泽:新鲜牛肉的肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色;变质牛肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪呈黄绿色。

2、摸黏度:新鲜牛肉外表微干或有风干膜,不黏手,弹性好;变质牛肉的外表黏手或极度干燥,新切面发黏,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。

3、闻气味:新鲜牛肉具有鲜肉味,变质牛肉有异味甚至臭味。

4、辨老嫩:老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

●怎样辨别真假牛肉丸

1、看:看包装上的表示是否齐全,有无“QS”生产许可标识,尽量选择大品牌的产品。

2、捏:纯牛肉制作的牛肉丸有弹性,按下去能弹起来;假的的牛肉丸虽然也有弹性,但用手捏后反弹较慢。但是,过于有弹性的牛肉丸也要小心,很可能加入了大量的胶类物质。

3、闻:正宗的牛肉丸其实并没有太大的牛肉味,反而添加香精的牛肉丸的牛肉味会更浓;因此,要小心。

4、掰:用手将牛肉丸掰开,真正的牛肉丸是一层一层的,假的牛肉丸是一块一块的。

5、煮:煮后变大的牛肉丸为劣质的,变化不大或者略微变小的为优质的牛肉丸。

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如何挑选荔枝和桂圆
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●如何挑选荔枝

1、看颜色和形状:新鲜的荔枝色泽鲜艳;但是也要注意那些颜色极其艳丽、不见一点杂色的荔枝,很有可能是不良商贩食用药品处理过的。成熟的荔枝外形浑圆,如果顶部比较尖则说明荔枝还不够成熟。

2、闻气味:新鲜成熟的荔枝都有一股清香的味道;如果有酸味或者酒精的味道,说明荔枝已经不新鲜或已腐烂,不宜购买。“化妆”的荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道,更不能购买。

3、用手捏:好的荔枝捏起来感觉硬实且富有弹性;用手摸觉得潮热,甚至有烧手感觉的可能为喷酸荔枝。另外,自然成熟的荔枝重量会轻点,喷酸荔枝比自然成熟的荔枝分量重一些。
●怎样选择桂圆

1、看颜色:一般土黄色的桂圆,日照充分、水分充足、味道较甜;而那些外壳发亮、发黄的则不太新鲜,味道也不是很甜。

还有些颜色发暗甚至发黑的也不新鲜,尤其注意壳外面或蒂端带有白点的,很可能里面肉质已经发霉,白点越多发霉的情况越严重。

2、闻气味:新鲜的桂圆闻起来味道清新;如果外壳有裂缝,或者有腐烂的桂圆,味道闻起来很怪。

3、捏:用手轻轻挤压桂圆,新鲜的桂圆手感饱满、硬实;如果外壳太软说明桂圆已经不太新鲜。

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责任编辑:孙继肖 龚泽钰

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