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【导读】
★元旦应该如何进补
★多做家务也能健身
★假期生活要有讲究
★过节短期养生五法
★糖尿病患者过元旦
★注意预防小儿腹泻
★营养美味“大丰收”
★一次别炒太多鸡蛋

元旦吃什么呢?每逢节日,美食便成为关注的焦点。要怎么吃才健康呢?如何做到元旦养生呢?冬季容易患胃病,长期来自各方面的压力,容易导致胃功能的下降,容易导致胃病,如何预防胃病呢?(详见第三帧)

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12月31日 星期一
农历壬辰年十一月初十八

【明日天气】
张家口:多云
-12℃~-23℃
西北风4-5级转5-6级

过敏气象指数:极不易发
空气污染扩散条件指数:良
感冒指数:极易发
紫外线指数:最弱
穿衣指数:寒冷
晨练指数:较不宜

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【今日关注】
元旦如何预防胃病
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及时就医
胃、十二指肠溃疡发病有季节性,秋冬和冬春交替都是高发期,寒冷的冬季尤其要注意养胃。胃痛、腹部不适,消化能力降低,这时进食生冷食物就会引起或者加重。寒冷季节注意预防消化性溃疡的发生,有上腹痛、上腹不适、饥饿痛、夜间痛等症状,及时到医院就诊。

按时吃饭
专家表示,不按时吃饭,胃酸没有及时被食物中和,高酸状态容易导致消化性溃疡。食物从胃排空、进入小肠消化大约需要两小时,吃完饭就睡胃肠道没时间消化,会导致消化功能异常。晚餐两小时后再睡眠,一日三餐亦要定时,这样会形成固定消化液分泌高峰。

不要吃太饱
吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加,超出分泌能力,可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻,造成消化功能紊乱。少吃甜食、巧克力等较难消化食物,吃到七八成饱就可以了。

多吃蔬果
“汽车跑起来需要油,身体要正常运行也需要能量。”专家表示。晚饭要吃少并不是不吃,否则胃部分泌出的胃酸没有食物可消化,损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡)。晚餐宜吃得清淡些,多选择蔬菜水果。

多运动
运动有助于胃肠的蠕动,能帮助消化。刚吃完饭不适合埋头工作,因为胃肠的消化需要有足够的血液保障,如吃完饭就工作,血液供给大脑,胃肠得不到消化所需的循环血量,十分影响消化。吃完饭后两个小时内,建议散散 步,但不主张打篮球、乒乓球这样的剧烈运动。

总之,元旦快到了,要如何预防胃病呢,以上就是专家为你准备的预防胃病的方法,养好胃,安全过冬。

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【白领新知】
元旦应该如何进补
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◇视疲劳族
最佳食材:动物肝脏含有丰富的维生素A,比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜,乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。

药膳方:胡萝卜炖牛腱
材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。
制作方法:1.将牛腱洗净,切成条块;2.将胡萝卜切块;3.将牛腱氽烫后捞起;4.把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。

◇熬夜伤脑族
最佳食材:鱼类,特别是鳕鱼、沙丁鱼对大脑发育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质、色氨酸。芝麻、核桃仁含维生素B、C及氨基酸等。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是大脑的结构材料。麦类、小米、玉米含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1,能预防神经衰弱。

药膳方:萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。
调味料:鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。
制作方法:1.将鲫鱼洗净擦干,姜切片,白萝卜切粗丝;2.锅热后倒油爆香姜片,放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮;3.中火煮约10分钟,加入白萝卜丝,再烧10分钟,最后加鸡粉、胡椒调味即可。

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【健康生活】
多做家务也能健身
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擦桌子和洗碗是十分温和的运动,同时也是减肥效果很好的居家运动。记住擦桌子的时候要卖力一点,围着桌子转来转去。洗碗的时候也要认真点,最好身体左摇右晃的,然后唱唱歌,这样每30分钟就能消耗80千卡了。

擦桌子、洗碗
没错,擦桌子和洗碗是十分温和的运动,同时也是减肥效果很好的居家运动。记住擦桌子的时候要卖力一点,围着桌子转来转去。洗碗的时候也要认真点,最好身体左摇右晃的,然后唱唱歌,这样每30分钟就能消耗80千卡了。

扫地拖地
很多MM都觉得,扫地拖地这样的家务事既繁琐又无趣。可是如果你将它看成是减肥的运动,也许你会很乐意去做。不要小看了清扫这项工作,拖地是中等体力劳动,每40分钟可以消耗150千卡。而叠棉被则是重体力劳动,每5分钟即可消耗25千卡。如果用吸尘器吸地,每20分钟约消耗47千卡。

收拾屋子
家里乱糟糟的,不仅看起来不雅观,而且还会影响人的心情。找个时间收拾收拾屋子吧,在收拾的过程中,你肯定要来来回回走动很多回,效果几乎和长走一样了,每个小时可以消耗200千卡。如果想要拥有苗条的身材,以后就要勤快一点口罗。

洗衣服、晾衣服
不要总是依赖洗衣机了,女孩子的内衣薄裙还是自己手洗吧。内衣和薄裙容易被洗衣机洗坏,用手洗就会更加注意一些。而且洗衣服的时候每小时可以消耗120千卡,对瘦手腕有很大的帮助哦。而晾衣服更是好运动,因为要踮高脚尖,伸展四肢,会让你的身体曲线更加优美。

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【用药宝典】
开塞露只能应急用
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开塞露具有通便的作用,而且使用方便,见效快,因此有些人把它当做家庭常用药物使用,其实,开塞露应急使用是可以的,但作为常用药物使用就不可取了。

开塞露属于刺激性泻药。主要成分一般是甘油和山梨醇,其主要原理是利用甘油和山梨醇带来的高渗作用,让更多的水分渗入肠腔,软化大便,刺激肠壁,反射性地引起排便反应,同时,甘油本身也能起到一定的润滑作用,所以效果直接,见效快。

开塞露主要是通过刺激肠壁引起排便反射,来起到治疗便秘的作用,如果经常使用,会导致患者的依赖性,形成没有强烈刺激就不能排便的习惯,而且直肠对开塞露的刺激会变得越来越不敏感,久而久之,开塞露也难发挥作用。

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【中医保健】
假期生活要有讲究
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元旦期间,由于节日忙碌,严重透支身体健康,更有甚者,引起一些疾病的暴发。所以在放假期间要科学养生,尽量避免暴饮暴食,肥甘酒肉过度。亲朋好友团聚,玩乐多、睡眠少,打乱了正常的作息时间,使生物钟紊乱,从而使身体极度疲劳,这时病邪容易乘虚而入,暴发各种疾病。

第一,要很好地安排时间,要进行好好的休整,平时比较累了多休息。
中医是讲究子午觉的,23点-1点就是子夜,过了这个点再去睡觉不符合身体的正常运行情况,这样一个礼拜才不至于玩得筋疲力尽,到上班的时候该身体不舒服了。

第二,还要注意饮食。假如是小朋友,不要吃过多凉的东西,小孩子肠胃比较单薄。
中年人很高兴朋友在一起痛饮,要尽量不喝高度的酒,过头了肯定是伤身体,使我们的血脂增高。对老年人,不要吃太多油腻的东西,偶尔吃可以。假如有胆囊炎一定要少吃。有高血压、胃肠炎的更要注意自己的饮食。

第三,避免到人太多的场合去,尤其是老年人。
因为老年人抵抗力比较弱,很容易在元旦得呼吸道疾病。走亲访友也要避开有慢性传染病的家庭。

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【养生保健】
过节短期养生五法
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清一次肠
忙碌的上班族尤其是单身一族,他们更多的是吃快餐、方便食品、零食等,这就容易在体内形成“垃圾”,即毒素。因此,趁着假期,好好地调理自己一下,每天每餐都自己动手,煮一些清粥小菜,不仅能享受悠闲的时光,还能清理肠胃。

泡一次脚
泡脚的好处几乎人尽皆知了,那些因为上夜班或加班加点太劳累而无法做到睡前泡脚的人,趁着假期不妨每天给自己泡泡脚,至少泡够15分钟才有效果。

拉一次筋
冬季不提倡激烈运动,舒缓而又提神的拉筋运动是最适合上班族的。由于工作原因,很多人都是长期保持某种姿势的,这很容易造成筋骨劳损,因此做做伸展运动,拉拉筋,能够缓解筋骨疲劳。哪怕只是伸个懒腰,都会让身体畅快不已。

“换”一次肺
这当然不是真的换肺,而是建议到空气清新的地方去走走,呼吸一下无污染的纯净空气,让自己的心肺功能得到“重生”,有焕然一新的感觉。用尽可能环保的出行方式,到公园里、植物园里、河边等地方,尾气、油烟越少越好。然后大口地深呼吸,感觉凉凉的空气进入肺里,仿佛出了一口恶气的样子。

看一次书
现代人很少阅读了,大多是靠着网络或电视来吸取知识,但是阅读也是一种养生,那是一种“求静”的养生。因此,看书不是为了要增长多少见识,而是为了让人停下来,静一下,给快节奏的生活增添一点温润的色彩,整个人也会觉得豁达起来。

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【家庭医生】
糖尿病患者过元旦
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少食油腻食物
元旦期间合家团圆、高朋满座,每餐的食物既丰盛又富含极高的热量。但此时请不要忘记糖尿病饮食的原则:总量控制,结构合理。不仅要控制总热量的摄入量,而且三大供能物质比例还要适当,二者不可偏废。元旦期间的饮食结构中脂肪和蛋白质所占比例往往会比平时高十几倍,这对糖尿病患者极为不利,极易引发高血压、冠心病等。

饮食要粗细搭配
低升糖食品包括碳水化合物的主食,最好是粗细粮搭配,可以吃些含粗膳食纤维较高的食品,如燕麦片(散装)、小米、荞麦米、荞麦面粉、全埋粉类为主。副食可以以绿叶菜、菌菇类、瘦肉以猪里脊、牛里脊为主,还可以吃些清蒸鱼,蛋清。需要禁忌的食品有油炸食品、动物内脏、各种含糖饮料、含糖量高的碳水化合物、白酒、巧克力、冰淇淋、浓汤、浓茶、咖啡、奶茶、果珍、含糖奶粉等。

也要适量吃点水果
许多糖尿病患者认为水果中含有丰富的果糖和葡萄糖,吸收快,容易引起血糖的升高,所以主张糖尿病患者不要吃水果。其实,只要掌握吃水果的时间、数量及品种等,不仅无害,反而有益。糖尿病的饮食治疗本来就提倡食物品种多样化。除了有提供能量的糖、蛋白质和脂肪外,还要有提供膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜、水果及菌藻类。水果本来就是糖尿病患者必不可少的营养品,并没有禁忌。

糖尿病患者饮食最主要就是保证血糖的稳定,在保证血糖稳定的情况下,尽量多吃各种食物,保证营养的均衡。

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【亲子空间】
注意预防小儿腹泻
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元旦将近,陪孩子过一个愉快节日是家长们最开心的事,不少家长早早就开始了元旦三天假期的出游、饮食等各种安排。儿科专家提醒家长们在过节的同时,一定要多关注孩子的健康问题,尤其要注意预防小儿腹泻的发生。

严把食品卫生关
冬季天气寒冷,人们的抵抗力普遍降低,小孩更甚,消化能力也会相应减弱。所以家长们更应严把食品卫生关,食物要煮熟煮透,隔夜、冰箱里拿出来的食物,最好不要给小孩吃;喜欢吃火锅的家庭,一定注意不要给孩子吃未涮熟的食物,以免引发腹泻和寄生虫病。

控制食量合理饮食
冬季气温低,人体热量消耗掉,胃口也会变大。然而小孩的消化系统发育尚不够完善,消化道容积小,若不适当控制,暴饮暴食容易加重胃肠负担,甚至诱发腹泻。所以预防小儿腹泻,家长们除了把好食品卫生关之外,也要适当控制孩子食量,不要暴饮暴食;饮食结构也要合理,做到荤素搭配,不宜一味大鱼大肉,而应多吃新鲜水果和蔬菜,尽量不吃或少吃油炸食物。

多喝水勤洗手
冬季很多地方都空气干燥,特别是北方供暖的地方,室内空气湿度低,在这样的环境中,人容易上火,口干舌燥。家长们一方面要注意适当增加室内空气湿度,另外要敦促孩子多喝开水,少喝可乐等碳酸饮料,更不能喝生水,以免引发腹泻。另外,吃东西前一定要提醒孩子洗手,特别是外出去游乐场、动物园等公共场所游玩的时候,更应该注意。

腹泻发生后及时用药
虽然家长们都积极预防,但由于可导致小儿腹泻的危险因素太多,个别孩子出现腹泻在所难免。这时候,家长们应该及时处理,合理用药。专家认为,小儿腹泻用药以安全有效的中成药为最优。对于大多数轻中度小儿腹泻来说,家长们可以在腹泻发生后的第一时间给孩子使用丁桂儿脐贴。

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【两性生活】
节假日性生活有禁忌
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元旦假期,夫妻间相互接触的时间变多,性生活也更频繁,但假期享受性爱要注意“三忌”。

一忌猛,在女性的身体还没有“预热”时,激烈的摩擦会增加外生殖器皮肤黏膜破损,甚至有出血风险。

二忌急,夫妻不妨先拥抱、亲吻,聊聊天,调整一天,让体力、心情达到最佳状态再进行性生活。

三忌不规律,假期人们正常作息受到影响,此时要调整性爱时间和频率,不要影响休息。

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【老年健康】
坚持多做四类运动
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负重训练益心脏
包括走路、跳舞、慢跑、爬楼梯、健身操、跑步等。这些训练有益心脏健康和骨骼力量,能减少骨折风险。建议每周锻炼至少150分钟,可以分3-5天来做。每次持续20-60分钟或一次10分钟,一天2-3次。锻炼强度建议是中度至强烈(有些气喘吁吁,但是仍然可以讲话)。

力量训练健肌肉
哑铃、器械或者对抗身体重量等都是力量训练。这些训练有助提高肌肉和骨骼强度,并且优化姿态。建议每周做3-5天,每次2-3组,每组重复动作8-12次。注意要包含主要肌肉群。力量训练特别要注意控制好强度。如果你能一次轻松地做12次以上,那么重量太轻了;如果每次做不了8次,则重量太重了。

平衡训练防摔跤
太极、瑜伽,或其他挑战平衡的运动都属于平衡运动,它们的主要益处是提高移动性和平衡力,减少摔跤和骨折的风险。建议每周2-3天进行平衡训练,总共120分钟,为节省时间可以把力量训练和平衡训练整合在一起来做。锻炼强度:初学者可以做静态运动(站在一个点上保持住一种姿势),在进阶阶段,可以做动态运动,在移动中挑战平衡,这个时候你或许需要教练的指导。

姿态训练护脊柱
姿态训练能帮助老人保护脊柱,减小脊柱压力,降低摔跤和骨折,特别是脊椎骨折的风险。姿态训练应该贯穿在每日生活中,坐、立、行都要注意保持良好姿势。可以先利用镜子来练习。

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【营养宝典】
营养美味“大丰收”
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主料:猪大排600克、猪蹄1只
辅料:黄瓜1根、藕1节、甜玉米1根
调料:色拉油2勺、食盐少许、姜1小块、蒜1头、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒6个、料酒2勺、老抽1勺、杨梅(酒)3勺、葱白4段、草果1个、香叶2片、茴香籽

大丰收的做法:
1.猪蹄、排骨斩块,洗净下入清水锅中,加入花椒、姜片、1-2勺料酒,水开后继续煮四五分钟,捞起冲水沥干。

2.玉米切小段,藕切厚片,姜蒜切片。黄瓜是最后放的,所以先不处理(如果喜欢吃脆一点的藕,那就和黄瓜一起最后放,这个自己看着办)。

3.锅中加2勺油,下入干辣椒、桂皮、八角、草果,小火慢慢炸出香味来(佐料都是为了增味的,不必拘泥种类,家里有啥就放啥)。

4.油炸出香味后,下入姜片、蒜片、葱白、香叶、茴香籽,翻炒2分钟后,再加入排骨猪蹄一起炒。

5.边炒猪蹄排骨,边分三次淋入3勺杨梅酒。用杨梅酒效果非常好,炖出来的肉吃起来不腻,很清新。没有的话,就用料酒吧,但1-2勺足矣。

6.四五分钟后,加入藕片和玉米段,并加入1勺老抽和少许盐,翻炒均匀。

7.加水没过食材,煮开后转小火炖90分钟以上,炖至猪蹄软烂。节约时间可用高压锅。用砂锅小火炖更好。

8.肉炖好后,转中火收汁,此时可下入切好的黄瓜条一起翻炒至入味。如果觉得味道或颜色不够,可再加适量老抽或红烧酱油,最后撒上葱花即可。

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【健康厨房】
一次别炒太多鸡蛋
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番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜鸡蛋……炒鸡蛋不但营养丰富,而且简单易做,味道鲜美,是离不了的家常菜。不过,在炒鸡蛋的时候,许多人常常一次就炒四五只鸡蛋。这样会不会吃过量了呢?

“如果三口之家一次就炒四五只鸡蛋,肯定会吃过量的”,专家说。很多人吃煮鸡蛋的时候,心里面“很有数”,可是一吃炒鸡蛋,就不知不觉吃多了。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1-2个鸡蛋。还有吃素的人,每天也可以吃1-2个鸡蛋。而正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2-4个鸡蛋较为合适。所以,炒鸡蛋的时候,先做一下乘法,看看家里有几个人,每个人大概需要几个鸡蛋,再往锅里打鸡蛋吧!

不过,如果只有一个人吃饭,只炒一个鸡蛋似乎“不太像一盘菜”。专家建议,在炒鸡蛋的时候,加入凉水或温水,能使鸡蛋的体积增加,炒出来口感更蓬松,看上去也更多。另外,多加一些青椒、西红柿之类的配菜,不但可以起到均衡营养的效果,还可以减少吃下去的鸡蛋的数量。

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元旦祝福:
奋斗是事业成功之源,事业是享受幸福之泉,幸福依靠健康搭建,健康需要快乐花瓣。年终了,吃好睡足穿衣暖,远离甲流防流感,开开心心过元旦!

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责任编辑:侯志勇