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★慧眼识红宝碧玺 ★怀旧的玩具收藏 ★乐居：螺旋之家 ★早春“食”节寻鲜 ★三月女人季支招闺蜜游 ★《悲惨世界》悲剧之爱 -----第2帧----- 3月7日 星期四农历癸巳年正月廿六 【明日天气】 张家口:晴转多云 19℃～1℃ 东南风 微风 宣化:晴转多云 21℃～-1℃ 东南风 微风 万全:晴转多云 20℃～1℃ 东南风 微风 怀安:晴转多云 19℃～0℃ 东南风 微风 阳原:晴转多云 19℃～0℃ 东南风 微风 蔚县:晴转多云 19℃～0℃ 东南风 微风 涿鹿:晴转多云 21℃～1℃ 东南风 微风 怀来:晴转多云 20℃～1℃ 东南风 微风 赤城:晴转多云 19℃～-5℃ 东南风 微风 崇礼:晴转多云 14℃～-5℃ 东南风 微风 沽源:晴转多云 13℃～-4℃ 西南风3-4级 康保:晴转多云 14℃～-5℃ 西南风3-4级 张北:晴转多云 14℃～-2℃ 西南风3-4级 尚义:晴转多云 17℃～-3℃ 西南风3-4级 过敏气象指数：易发 空气污染扩散条件指数：中 感冒指数：极易发 穿衣指数：冷 紫外线指数：弱 晨练指数：适宜 ★手机报订阅方式：移动用户发送短信“zjkb”到10086，每月3元。 -----第3帧----- 【本期主打】你所知的有机都是错的 ------------ 假设你今天去买苹果，面临下面三个选择，你会选哪种？ a.现代化农场大批培育的苹果，卖相好，个头均匀，价格适中； b.某偏远农场种植的有机苹果，光滑圆润，价钱是第一种的两至三倍； c.城郊老农自家刚摘的苹果，没打太多农药肥料，卖相欠佳，价钱也最便宜。 对于有消费能力，又注重提升生活质量的人来说，第二种是最常考虑的答案。为什么呢？“有机食品没农药，吃着放心些！”问题是，我们花高价换来的有机食品，真的代表营养、安全和环保吗？科学研究发现，有机食品和常规食品的营养元素并没有什么区别，后者甚至在某种维生素的含量上超过了有机食品，只是农残含量要低一些，但这跟人体健康的关系并不明确。 不过，科学家也有一些积极的发现。比如在有机牛奶和有机鸡肉中，Omega-3脂肪酸的含量是比较高的，这对人体的心脏有好处。有机食品也确实含有更多的苯酚，苯酚中的类黄碱素是一种对人体有益的抗氧化物。只是，这些食物中的十八碳烯酸含量也比较高，这种反式脂肪酸对人体是没有好处的。另外，在许多发达城市，有机食品往往是从远处的农场千里迢迢运过来的，在这个过程中，包装、冷藏、运输和储存时间的变化，可能已经让有机食品的营养价值打了折扣。 面对病人关于有机食品的询问，科学家有了明确一些的答案：“如果你不差钱，吃有机的当然好。但与其省吃俭用每天只买一个有机苹果，你不如用同样的价钱，每天多买几种蔬果吃。鉴于儿童和胎儿的免疫系统并没有成人完善，儿童和孕妇食用有机食品无疑是比较安全的。” 有机食品确实“不能使用人工合成农药”，但不代表它不使用农药，只是它用的是“有机农药”。它们都是从动物、植物或者天然矿物质中提取的。用这些肥料种植出来的蔬果，沾染上大肠杆菌、沙门氏菌等的几率更高，可能引发食用者的感染甚至死亡；由于有机农田的虫害比较难控制，有些植物被咬伤后可能分泌对人体有害的毒素，也更容易被霉菌等感染。 -----第4帧-----
如何慧眼识红宝碧玺 ------------ 如果说碧玺是坠入人间最美的彩虹，色彩斑斓，那么红碧玺便可谓彩虹中的翘楚。含锰而呈红到深红色的碧玺，也被冠上了红宝碧玺的美誉，是碧玺中除帕拉伊巴以外最为珍贵的颜色品种。 中国人热爱碧玺的传统由来已久。慈禧太后对碧玺可谓情有独钟。在她的殉葬品中，有一朵用碧玺雕琢而成的桃红色莲花，足足有一公斤多。现今，碧玺更因其谐音“辟邪”而备受中国人的喜爱。 都说碧玺色彩丰富，但最为丰富的色调则是或浓或淡的那抹红。从粉红至深红，所有的红色调都叫做红碧玺。红碧玺中的圣品被称为“红宝碧玺”，意为像红宝石一样的碧玺，是红火兴旺的象征。红宝碧玺的优质产地主要集中在巴西、非洲等。各种矿藏中红宝碧玺的产量极其稀少，并且要经过严格的品质评定，所以珍贵的品质和稀有的矿藏使得红宝碧玺的价值远高于其他碧玺。 优质的红碧玺多产自巴西。红碧玺与其他颜色的碧玺相比，双折射率较高，透过刻面宝石的台面观察，常能见到刻面棱重影，以此区分红碧玺与红宝石、尖晶石、红榴石。 -----第5帧-----
怀旧的玩具收藏 ------------ 世界上总有一半人的快乐，是另一半人无法理解的。这句话用在收藏玩具的朋友们身上，再合适不过。儿时各式各样的玩具总能让我们重拾童趣，在记忆中细细品味。一大批曾经流行的玩具如积木、七巧板、变形金刚、芭比娃娃、发条机器人、火柴汽车等，如今的价格大都翻了十几倍或几十倍。所以，这些怀旧玩具已经成了人气很旺的收藏品，玩具收藏热在年轻人中逐渐风靡起来。 虽然大部分玩家不在乎收藏回报，但如果能怀旧与投资两不误，何乐而不为？几类玩具值得关注：如奇特、灵巧、怪异的设计；年代久远、存量少的(如英国皇室、俄罗斯贵族的玩具)；有特定题材，时代特色鲜明的(如英国、法国中世纪兵俑和百年前的芭比娃娃)；重大事件题材(如我国的神舟五号成功发射相关的航天类玩具)；热映的影视作品主角的塑胶公仔(如1993年的《终结者2》系列玩具，《星球大战》、《超人》、《X战警》等电影主角的塑胶公仔玩具)；初版或限量版(如上世纪80年代出品的擎天柱，1999年为纪念芭比娃娃40周年而一次性定制的芭比娃娃，靳羽西的中国娃娃)，如果包装，配件齐全，有说明书或标签，则收藏价值会更高；铁皮玩具(如日产铁皮玩具，19世纪的机车模型，20世纪30年代迪斯尼的卡通造型玩具) 话又说回来，玩具收藏也不可盲目，收藏者应具备相应的判断能力。并非所有玩具都能升值，发行量大，升值潜力就有限。只有首发版、限量版的玩具才具有较高的收藏价值。 -----第6帧-----
螺旋之家 ------------ 位于东京都密集住宅区的Coil house在建筑结构上别具一格，在不大的建筑面积上打造出一栋螺旋上升的，具有开放性的动态生活空间。我们通过建筑剖面图可以很清楚地看到设计师的设计思路（上图）。 位于东京的私人住宅Coil house占地面积不足40平方米，设计师在内部大做文章，用一条像河流一样穿梭于室内上下三层的步行道，有机地形成具有不同功能的区域，而又充满整体的连贯性。功能区域都被设计在楼层之间的过度空间，比如位于顶层的厨房，以及位于二、三楼连接点的阅读和游戏区。建筑的主体由三根承重立柱支撑，它们也是内部空间的核心所在，围绕着这三根立柱的，是一个螺旋上升的步行道。这条像河流一样穿梭的道路担负起了串联住宅内所有部分的任务，同时也有机地将室内划分为三层。起点始于一层车库旁的正门，而终点定格在顶层的阳台入口处，在这条贯穿整栋住宅的木质通路上，时而出现的平台与转折，以并不明显的方式，将一个个生活空间划分出来。 -----第7帧-----
早春“食”节寻鲜记 ------------ 一年之计在于春，春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风，更带来了让人垂涎的美食。所谓“不时不食”，春天正是尝鲜的好时候，很多食材不管是时蔬还是野菜，都是过时不候的鲜味儿。 ★香椿 对北方人来说，春来吃香椿向来是习俗。香椿树在初春时发芽，北方人管采摘香椿芽叫做“打香椿”，谷雨前几天，香椿就到了最佳状态，正所谓“雨前香椿嫩无丝”，不但鲜嫩，且光泽度强，香味也浓厚得很。 北方人吃香椿很有讲究，常见的吃法就有七八种，如香椿饼、豆腐拌香椿、腌香椿、香椿豆等，其中以炸香椿鱼和香椿炒鸡蛋最为人们所青睐。此时吃香椿，满口满鼻都是一个香喷喷的“春儿”味，从味觉到嗅觉，一直到肺腑都觉得香味怡人，越吃越香，这春香，就润物细无声地沁入心脾了。 ☆香椿芽拌海螺丝 “椿菜”的创新改良版，绿椿芽搭配海螺丝一拌，口感丰腴、爽脆，新鲜的海味之中透着香椿独有的香味。 ☆香椿煎蛋 老北京的传统吃法之一，把香椿切成小粒，鸡蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，锅内放油烧热，随后将调好的香椿鸡蛋放入锅中煎上两三分钟即可食用，油而不腻，醇香可口。 ★春韭 春韭也是北方人特别讲究吃的春菜。初春时，也就是现在的韭菜最好吃，嫩、鲜。春天的韭菜宜用剪子剪，一剪下去，香味已经扑鼻而来。而秋天的就差一些啦，夏天的味道最差，口感差，也没有鲜味。韭菜的吃法有很多种：可以炒，来一份家常的韭菜炒鸡蛋，简单之极，又省时省力，春韭的鲜绿，配上鸡蛋的嫩黄，可以说是色香味俱佳；另外韭菜还是做馅的主角，韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅都太经典，就是用白菜馅，另加点儿韭菜，也可以起到增鲜提味的效果。 ☆春韭爆螺片 用鲜嫩的螺片，搭配香浓的春韭，再加上清新的摆盘，春天就在这一份小菜中到来了。 ☆酒韭飘香春笋 春韭与春笋，分别来自南北的春鲜混搭在一起，这样的想法再绝妙不过，鲜味无敌了！ -----第8帧-----
三月女人季：支招闺蜜游 ------------ 在花香四溢，春风拂面的3月，一年一度的妇女节如期将至。女性同胞们有了犒赏自己的借口、享受生活的理由，而最能读懂自己心思的一定是志同道合的闺蜜们。同闺蜜一起旅行，感受无可比拟的默契与快乐，使疲劳的身心获得解放，在整段旅程绽放出女性的真我风采。 ★台北：一场美食与温泉兼具的畅快之旅 台湾，呈现出多元丰富的美食飨宴，不仅有各国佳肴，更有各式令人食指大动的地方美食齐聚热闹夜市。对于天生就爱美食的女性而言，台北绝对是大快朵颐的好地方。除了美食，温泉也是台北另一大魅力元素。火山地形的台湾，温泉遍布众多，各有特色，试想在乍暖还寒的初春，来一场大自然的水疗，享受滋润的同时也绝对是闺蜜大聊生活琐碎和人生梦想的好时段。 ★巴厘岛：一次释放心灵的精神瑜伽 印尼的天堂岛巴厘岛以海天一色的纯净为人们带来心灵的平静，也是电影《美食、祈祷和恋爱》中女主角的第二精神之所。闺蜜们在此，可彻底摆脱日常工作和生活的负荷与压力，拥抱阳光海景，漫步于库塔海滩，以瑜珈、冥想来放松身心，或是参加远足、潜水等户外健身活动来积聚大自然的正能量，以更饱满的状态迎接新挑战。 每年三月，巴厘岛民众都会迎来当地传统的新年--涅琵，亦称“安宁日”。涅琵对于巴厘岛尤为重要，这是一个隐退、心灵净化的印度教节日。节日当天，整个巴厘岛都沉浸于安静的气氛，岛内居民则禁止一切活动。倘若姐妹们想见证这一独特的节日，了解传统的宗教仪式，那就趁着“安宁日”与巴厘岛来场美丽的邂逅，相信那24小时的寂静会带来别样的心灵沉淀感受。 ★巴黎：一番时尚之都的疯狂血拼 时尚是巴黎的名片，在任何季节、任何地点和任何年龄段的女性都抵挡不住其时尚的诱惑。三月虽然不是传统意义的打折季，但组团前往的闺蜜们仍可领略2013巴黎秋冬时装周带来的潮流震撼，感受这座高级时装之都发布的第一手前沿趋势。时装周期间，每个路人都是时尚的化身--他们时尚潮流的衣着打扮显得无比自然、毫不做作，成为姐妹们触手可及的扮靓顾问。 -----第9帧-----
《悲惨世界》：我们对悲剧爱的深沉 ------------ 同样是悲剧，看完中国导演的作品，心往往是“拔凉拔凉的”--痛苦、失望、绝望、仇恨，乃至几乎看破红尘。《悲惨世界》也是悲剧，世界第一的悲剧，但是看完之后，心是沸腾的。一部悲剧，能够让人如此亢奋，委实罕见。如果说1985版音乐剧是对《悲惨世界》经典的最好改编，2012版的电影就是迄今为止最好的音乐剧电影。 电影中，悲苦一生的冉阿让被沙威苦苦追捕，却在可以杀死沙威永久隐瞒逃犯身份时放走了这个一生的敌人。最终，他长眠于修道院中，幸有柯赛特的注视和芳汀的牵引。此时，导演并没有大放悲情，反而是用了《Do you hear the people sing》这首进行曲来结尾。奇特的是，所有观影的人却又在这首激昂的歌曲中泪流满面不能自已。“为明日奋不顾身”，“爱护他人，就是上帝存在的证明”。导演汤姆.库珀隔着150年，依然清楚地传达，《悲惨世界》并不是一部只有悲惨的悲剧，它其实说的是无边黑暗中的希望。 中国社会的典型悲剧无非两种，一种是热闹的喜丧，一种是庄周的醉生梦死。这种面对苦难的消极心态，近年来在中国导演们的作品里一而再再而三地出现，不能不说，是一种文化人的集体无意识。然而，观众是清醒的：无望的悲情已经令人不满，人们需要更有力量的悲剧，“让无力者有力，让悲观者前行”。去年年末以来，数部国产悲剧票房口碑集体失利，便是一种观影呼声。这种呼声中，多部国产喜剧创造票房奇迹。但喜剧的奇观并不意味着观众不需要悲剧，人们需要什么样的悲剧，是一个更值得深思的问题。从《悲惨世界》上映后自动上扬的观影口碑来看，人们对悲剧的爱依然深沉。 -----第10帧----- ★手机报线上联系方式：新浪微博：@张家口手机报 腾讯QQ群：238858195 手机报短信互动平台：提供新闻线索、挑错或者提建议，发送至106585132。（免收信息费） ★本手机报由张家口日报社和张家口移动联合出品。 感谢您阅读《张家口手机报》，祝您健康快乐！ ★阅读后请及时删除，以免影响您接收彩信。 ============ 责任编辑：臧波 |
