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==本期精彩看点== >家庭存储葡萄酒注意事项 >尖辣椒：直的不辣弯的辣 >六大手机使用陋习及危害 >男孩养志气，女孩养气质 （本帧rěn为后台未识别字码，故用汉语拼音代替） -----第2帧----- 4月2日 星期三农历甲午年三月初三 【明日天气】 张家口:晴 15℃～2℃ 西北风5～6级转3～4级 宣化:晴 15℃～0℃ 西北风5～6级转3～4级 万全:晴 15℃～2℃ 西北风5～6级转3～4级 怀安:晴 14℃～0℃ 西北风5～6级转3～4级 阳原:晴 16℃～0℃ 西北风5～6级转3～4级 蔚县:晴 14℃～0℃ 西北风5～6级转3～4级 涿鹿:晴 17℃～4℃ 西北风5～6级转3～4级 怀来:晴 16℃～4℃ 西北风5～6级转3～4级 赤城:晴 13℃～-3℃ 西北风5～6级转3～4级 崇礼:晴 10℃～-3℃ 西北风5～6级转3～4级 沽源:晴 7℃～-5℃ 西北风5～6级转4～5级 康保:晴 7℃～-6℃ 西北风5～6级转4～5级 张北:晴 9℃～-4℃ 西北风5～6级转4～5级 尚义:晴 11℃～-5℃ 西北风5～6级转4～5级 -----第3帧-----
喝剩下的葡萄酒怎么保存？ ------------ 1.冷藏 一瓶密封较好、将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一般而言，红酒存放的时间比白葡萄酒长。但是，经过冷藏的葡萄酒在饮用前应让其温度升到室温。 2.换瓶 如果你家中有小容量的酒瓶（如375ml），可以将其保存下来。如果有未喝完的酒，可以倒入这些小瓶中保存，这样可以达到减少酒液与空气接触面的效果。 一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的瓶塞，通常可以保存数年之久。但是，需要注意的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。 3.真空泵 将打开的葡萄酒利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒“寿命”达2周。抽气后的酒最好放在冰箱里，再次饮用时，应先从冰箱中拿出来放一段时间再享用。 -----第4帧----- 家庭存储葡萄酒注意事项------------ ●保持温度恒定 让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的温度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，葡萄酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。 ●避免光线照射 光线，尤其是日光，会给长期储存的葡萄酒带来威胁。太阳的紫外线会让葡萄酒过早成熟，降低它的质量。葡萄酒生产商使用深色瓶子来装葡萄酒的理由之一就是为了避免紫外线影响酒质。对葡萄酒来说，白炽灯比荧光灯更安全一些。 ●恰当的湿度 常规的做法是把葡萄酒储存在湿度为70%的理想环境中。如果湿度不够，就会让软木塞变得过于干燥，让空气进入瓶中，影响酒质。葡萄酒储存环境的湿度只要保持在50%~80%之间就行。湿度过高会滋生霉菌，此时，用除湿器或者干燥剂就可以解决这个问题。 ●最好把酒瓶水平放置 传统上，葡萄酒都是水平放置的，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。此外，水平放置是最不占空间、也最安全的保存方式。 ●避免震动摇晃酒瓶 有理论说葡萄酒长期处于震动状态下的话，其品质会受到损坏，因为震动会加快葡萄酒中各种化学物质之间发生的反应。 -----第5帧-----
★尖辣椒：直的不辣弯的辣 辣椒有3种，一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。辣椒果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显相关性。尖辣椒外形越弯则果肉越薄，辣味越重。 柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒介于两者之间。如果比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素多3倍，而且红椒份量轻，在经济上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。 ★茄子：选“眼睛”大的 茄子有紫红色和淡红色两种，紫红色的为条茄，淡红色的为杭茄。淡红色茄子先上市，随后紫红色茄子上市。 茄子老嫩对于品质影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠方法，就是看茄子“眼睛”大小。茄子“眼睛”长在茄子的萼片与果实连接的地方，那里有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；越小，表示茄子越老。 想买到嫩茄子，就要捡“眼睛”大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。茄子外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡，说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。 -----第6帧-----
六大手机使用陋习你中招几条 ------------ 每个人或多或少存在一些自己使用手机的习惯，有潜在危害的就是陋习，关键时候可能会带来意想不到的危害。 1.手机不设密码 危害：不设密码，照片、联系人、邮箱……各种私人信息就曝露在阳光下了，不设密码的赶紧设一个。 2.不经常备份手机 遇到很多朋友，因为平时的侥幸心理，没有备份手机的必要数据，比如联系人、照片，在升级系统或者其他特殊情况的时候，导致手机必须格式化，数据丢失。 3.微博、QQ自动登陆 这一条其实是很多人的习惯，谁会每次输入账号密码？而且现在很多应用软件也考虑到这一点，短时间没有访问，可以设定一个简单的手势密码。 4.随意连接陌生免费WiFi 这是路由病毒作祟，很可能你在享受免费WiFi的时候，你的浏览记录就被劫持了。这一点是很危险的。平时我们连接一些机场、咖啡店的公共免费WiFi应该是没问题的，但对来路不明的免费WiFi热点最好避而远之。 5.没有定期清理手机 手机上的细菌比马桶上还要多，这是不争的事实，有空的时候清洁一下手机很有必要。 6.电池用尽再充 电池每次耗干之后再充满对电池寿命影响是很大的，正确的是方便的时候就给充上电。 -----第7帧----- 【食来食往】木瓜炖牛排 ------------ 材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 提示：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 -----第8帧-----
男孩养志气，女孩养气质 ------------ 现如今，许多家庭都是“独生子女”，加上女性越来越多地参与到社会活动中，需要和男性一样肩负起社会义务和责任，因此，男女都应该“穷养”。 “穷养”要先教孩子做好两件事： ※男孩养志气，女孩养气质 男孩强调的是养“志气”，主要培养克服困难、吃苦耐劳、做事勤恳、踏实努力、有韧性、顽强的品质，如带他去爬山、踢球、游泳，锻炼坚韧性； 而女孩侧重养“气质”，强调的是文化修养的投资，性情的陶冶，如有条件的可以让女孩学学琴棋书画，在家里，多给她些关心，让她感觉精神上富有，有安全感和自豪感，并有意创造环境，让孩子学会关心别人，帮助别人，更具女性特质。 ※父母要适当“偷懒” “穷养”孩子，首先体现在让孩子自己的事情自己做，就这么简单的一句话，相当一部分家长难以坚持。因此，家长在养孩子的过程中要适当“偷懒”，一定要学会rěn受孩子的不完美，等待孩子把事情做得更好。 此外，现在的独生子女普遍比较自我、霸道，家长在生活细节上还要学会对孩子有所保留。孩子要“十分”，家长给个“六七分”就好，不要超过“八分”，必要时跟孩子讲讲条件。 -----第9帧----- ★手机报线上联系方式：新浪微博：@张家口手机报 腾讯QQ群：238858195 感谢您阅读《张家口手机报》，祝您健康快乐！ ★阅读后请及时删除，以免影响您接收彩信。 ============ 责任编辑：孙继肖 |
