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==本期看点== >炒菜放调料的最佳时间 >存放茄子，裹层保鲜膜 >没吃早餐可以这样补救 >添加剂最多的零食排行 -----第2帧----- 5月7日 星期三农历甲午年四月初九 【明日天气】 张家口：多云转阴 21℃～10℃ 东南风3～4级 宣化：多云转阴 22℃～10℃ 东南风3～4级 万全：多云转小雨 21℃～11℃ 东南风3～4级 怀安：多云转小雨 21℃～10℃ 东南风3～4级 阳原：多云转阴 22℃～10℃ 东南风3～4级 蔚县：多云转阴 21℃～10℃ 东南风3～4级 涿鹿：多云转阴 23℃～12℃ 东南风3～4级 怀来：多云转阴 22℃～12℃ 东南风3～4级 赤城：多云转阴 18℃～6℃ 东南风3～4级 崇礼：多云转阴 17℃～6℃ 东南风3～4级 沽源：雷阵雨转阴 16℃～3℃ 西南风4～5级 康保：雷阵雨转小雨 16℃～3℃ 西南风4～5级 张北：雷阵雨转小雨 17℃～6℃ 西南风4～5级 尚义：雷阵雨转小雨 18℃～5℃ 西南风4～5级 -----第3帧----- 【今日话题】怎样清洗冰箱 ------------ 1.定期清洁电冰箱每年至少两次。清洁冰箱时应先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。 2.为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。 3.箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。 4.用软毛刷清理冰箱背面的通风栅，用干燥的软布或毛巾擦拭干净。 5.清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。 6.冰箱运行1小时左右，检查冰箱温度内是否下降，然后将食物放进冰箱。这个时候，冰箱清洗就完成了。 -----第4帧-----
炒菜放调料的最佳时间 ------------ 美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，才能做到美味与营养兼得呢？ ◆食糖：在烹调中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，缓和辣味。如果以糖着色，待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒；如果只是以糖为调料，在炒菜过程中放入即可；而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时，应先放糖，后放盐。 ◆料酒：料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉；而新鲜度较差的鱼、肉，应在烹调前先用料酒浸一下，让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去，以除去异味。 ◆醋：醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”，有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维；而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次，以解腻、增香、调味。 ◆酱油：酱油可增加食物的香味，并使其色泽更加亮丽，从而增进食欲。烹调时提倡后放酱油，这样酱油中的氨基酸和营养成分能够有效保留。 ◆味精：味精能给植物性食物以鲜味，给肉食品以香味。当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。味精在70℃—90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。需要注意的是，有些带鲜味的食物没有必要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。 -----第5帧-----
存放茄子，裹层保鲜膜 ------------ 在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或在室温下储存，然而，事实并非如此。茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需要注意保持水分。正确做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。 没吃早餐可以这样补救 ------------ ①几片全麦面包+一瓶酸奶+几粒圣女果=营养合格早餐；②茶叶蛋+芝麻糊+橘子=营养合格早餐；③燕麦片+一杯豆浆+小把核桃肉或者杏仁=营养合格早餐；④烤地瓜+小把花生米+一只香蕉=营养合格早餐 如果这些也做不到，喝一杯蜂蜜水、吃几粒花生米，或者吃几块饼干也可以。 不宜放进冰箱的15种食物 ------------ 香蕉；鲜荔枝；黄瓜；西红柿；面包；青椒；火腿；巧克力；叶子菜；中药；吃剩的月饼；鱼不宜久存；解冻后的冷冻食品；茄子；南瓜。 -----第6帧-----
含添加剂最多的零食排行榜 ------------ 报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶 （不包括矿泉水和自制茶水）。该调查还对33个类别的48 9种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计，列举出添加剂最多的零食排行榜，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。 ◎方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。 ◎火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。 ◎蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。 ◎果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。 ◎冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。 ◎饼干：所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。 ◎奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。 ◎薯片：可能含有谷氨酸钠等被禁止用于婴幼儿食品的添加剂。 -----第7帧-----
孕中期：宝宝逐步发育成长期 ------------ 孕中期指怀孕第13周起到27周末。这时胎儿已基本完成各器官的分化，进入逐步发育长大的阶段。 >>第四个月 ¤胎宝宝的发育：到第四个月末，胎儿身长有14～18厘米，体重增加到140克，看上去像一个梨。Ta体内所有的重要器官已发育形成。 同时，头发、眼眉、睫毛、手指甲和脚指甲也开始生长了，声带和味蕾长成，宝宝已经形成了大脑和小脑。小家伙的小耳朵已经能够听到子宫外的声音。 ¤你的身体：你对胎动的感觉会越来越明显，可以开始尝试跟宝宝用各种方式进行交流。比如在Ta动的时候轻轻拍拍Ta作为回应，也可以跟Ta多说说话或者介绍Ta听听你喜欢的音乐。 >>第五个月 ¤胎宝宝的发育：到第五个月末，胎儿的头约为身长的三分之一，鼻和口的外形也逐渐明显了。宝宝现在已经有了像成人一样的神经细胞，味觉和嗅觉器官也正在不断地完善。宝宝的视网膜开始形成，能隔着妈妈的肚子感觉到外界的光亮。 ¤你的身体：孕程过半，你的肚子已经明显隆起了，可以尝试一些轻度的柔软体操或者孕妇瑜伽，来减轻身体受到的压力。你的胃口应该不错，保证营养均衡和适当控制体重是这个阶段需要着重注意的。 -----第8帧----- >>第六个月¤胎宝宝的发育：到第六个月末，宝宝在妈妈的子宫中占据了相当大的空间。Ta的身体比例开始匀称了，但是皮肤仍然很薄，有很多小皱纹，浑身覆盖了细小的茸毛。 ¤你的身体：由于宫底日益增高而且逐渐压迫到肺，你可能开始感到上楼有些吃力。现在你的体重可能已经可以用“突飞猛进”来形容了，腹部向前突出的越来越明显，腰背部被迫挺直，更容易腰酸背痛。你的心脏及肺的负担逐渐增加，新陈代谢也更旺盛了，因此会感到比平常更容易出汗。 >>第七个月 ¤胎宝宝的发育：到第七个月末，胎儿体重约900克。Ta的听觉神经系统已经发育完全了，对外界声音刺激的反应也更加明显。胎儿大脑活动开始变得非常活跃，脑组织快速的增长。 ¤你的身体：距离孕晚期越来越近，你最近经常发出的抱怨可能是：太累了！！你的身体需要以双倍的时间和精力运转，以制造更多的血液。你的心跳加速，以供给更多的血液和养分。与此同时，你自己也要吸收更多的营养。 -----第9帧----- ★手机报线上联系方式：新浪微博：@张家口手机报 腾讯QQ群：238858195 感谢您阅读《张家口手机报》，祝您健康快乐！ ★阅读后请及时删除，以免影响您接收彩信。 ============ 责任编辑：孙继肖 |
