张家口手机报12.15家庭

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炒菜时经常一不小心,肉片就粘在锅子上了,想换个不粘锅,又怕涂层脱落,实在很为难。究竟有没有办法解决这个问题呢?当然有,而且非常简单!(详见第三帧)

==本期精彩看点==
★最“腹黑”的原来是洗衣机
★父母须知的宝宝穿衣禁忌
★巧用电视背景墙做收纳柜
★雪后洗车这四方面要做对
★辣子鸡--冬天里的一把火

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2015年12月15日 星期二
农历乙未年十一月初五

【天气预报】
今天夜间到明天白天:

城区:多云转晴
-5℃~-12℃ 西北风4-5级
宣化:多云转晴
-4℃~-13℃ 西北风4-5级
万全:多云转晴
-5℃~-12℃ 西北风4-5级
怀安:多云转晴
-6℃~-13℃ 西北风4-5级
阳原:多云转晴
-5℃~-13℃ 西北风4-5级
蔚县:多云转晴
-5℃~-14℃ 西北风4-5级
涿鹿:多云转晴
-2℃~-8℃ 西北风4-5级
怀来:多云转晴
-3℃~-9℃ 西北风4-5级
赤城:多云转晴
-7℃~-16℃ 西北风4-5级
崇礼:多云转晴
-10℃~-18℃ 西北风4-5级
沽源:多云转晴
-12℃~-19℃ 西北风5-6级
康保:多云转晴
-12℃~-20℃ 西北风5-6级
张北:多云转晴
-11℃~-18℃ 西北风5-6级
尚义:多云转晴
-10℃~-20℃ 西北风5-6级
(张家口市气象台发布)

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【本期主打】
普通炒锅一秒变身“不粘锅”
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◆普通版:一秒变不粘锅

普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了。煎鱼、水煎包都不粘。

◆进阶版:一劳永逸变不粘锅

1.将锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火;

2.滚烫的醋用力涂刷锅的内面,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗;

3.大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净;

4.当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟;

5.两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,你会发现,锅内面非常油亮。此时,你的不锈钢锅已经变身不粘锅了!

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【生活大讲堂】
最“腹黑”的电器原来是洗衣机
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近日,上海疾控中心抽样检查了128台使用半年以上的洗衣机,结果显示,洗衣机洗涤桶内槽中的霉菌检出率为60.2%,细菌总数检出率为81.3%,总大肠菌群检出率高达100%。到底怎样才能把洗衣机清洗干净?

◎分开洗早晾衣:内衣裤、袜子等最好手洗,应在洗衣结束30分钟内将衣物取出;

◎洗完衣吹吹风:洗完衣不要立即关门或盖上盖子,让它通风吹干后再盖;

◎定期洗:洗衣机最好每两周清洗一次,清洗时先放满水加专用洗涤剂,运转5分钟关电源,浸泡一小时,再启动洗衣机按标准洗涤模式运转一次,再用清水漂洗1-2次;

◎洗过滤网:每次洗完最好清洗一下过滤网。波轮洗衣机排水过滤器按说明定期检查,最好每隔1-2年清洁一次。

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【家有宝贝】
父母须知的宝宝穿衣禁忌
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冬季已经到来,有的妈妈以为只要给宝宝充分保暖就行了,但宝宝是特殊人群,穿衣不能仅仅关注保暖,还要考虑到舒适度和安全方面的细节。

▲衣服宜大不宜小
宝宝在生长发育中,胸廓小、肺活量不大,穿了紧身衣服后,会束缚胸廓运动和呼吸,影响肺功能及胸、背、关节的正常发育。宝宝的衣服应稍宽大些,以便于宝宝活动和穿脱换洗。

▲拉链别拉到底
在给宝宝选择外套、棉衣时,最好选择拉链不是一直拉到衣服顶部的,否则容易夹到宝宝的下巴。而且金属在冬天很凉,碰到皮肤会让宝宝觉得不舒服,有的拉链还容易划伤宝宝。

▲袖口别过紧
衣服的袖口有松紧带,保暖效果较好,但要注意松紧带不能过紧,否则会勒住宝宝的手腕,影响血液循环。有的家长习惯给宝宝带袖套,也应该注意松紧带问题。

▲围巾不易太细太长
太过细长的围巾容易勒到宝宝脖子,而且围围巾时,要记得打结,不易脱落。宝宝奔跑玩耍时,容易出汗,也易发生危险,可以暂时不带围巾。骑电动车带宝宝时,一定要注意莫让围巾垂下,谨防围巾脱落绞进车轮,对宝宝造成伤害。

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【交换空间】
电视背景墙巧做收纳柜,再也不怕房子小!
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◇开放式展架电视背景墙
背景墙除了装饰墙体颜色外,还可通过展架的形式,摆放自己心爱之物。一家人的照片、出游的纪念品、特殊意义的礼物,与其让他们在箱子里“睡大觉”,不如都摆出来,客厅的风景自然成色,别有韵味!

◇展示+收纳双功能
格子式的展架加上多开门,这样的强大储物空间,让小户型的家庭欢呼雀跃。把书按照空格放好,连书房的空间都省下了。多开门能放的东西就更多了,小到空调遥控器,大到备用的杯子器皿,只要能装的下就行。侧开门还能有效的防落尘呢。别忘记预留几个空格,放株植物,增添一抹别样的清新。

◇储物搁板
搁板在哪个空间都能安装,电视背景墙用隔板填充,相比做成大储物柜的价格要便宜,而且不容易产生压抑感,唯一的缺点就是要经常的打扫。

◇没有墙也能有背景
很多小户型家庭的电视背景并不是一整面墙,那只能通过电视柜来增加储物了,柜子颜色最好和背景相搭配。

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【车友俱乐部】
雪后洗车这四方面要做对
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※雪后洗车要抓紧
有一部分车主认为,刚下完雪路面脏,没有马上洗车的必要。可是雪后道路上的泥水里夹杂着盐分和多种碱性成分,会附着在车身、轮胎和底盘上,如不及时清洗,连续几天被雪覆盖,对车漆及汽车底盘会有腐蚀伤害。

※防止锁芯等部位进水
在洗车前一定要关闭发动机、车窗及活动天窗。尽管现在大多数车辆都是电子锁,但仍有一部分老车是使用车锁的,在洗车时,不要用水管喷嘴对着锁芯、车门及行李箱盖的接合处喷水,以免温度过低而结冰。对于车门锁芯,可用专用的防护剂喷雾器来润滑防腐,防止结冰。

※洗车后要擦拭干净
在冬天洗车,清洗后要打开车门,及时擦干水迹,防止门缝的残水结冰,冻住车门。另外,雨刮和清洗装置主要用来清洁挡风玻璃,以保持良好的视线。需要注意,积雪过厚时不要直接用雨刮除雪。在清除时,刮片只可沿同一方向移动,不要来回刮擦,以防止残留在玻璃上的坚硬物划伤玻璃。

※洗车后让爱车跑一跑
在擦拭完车后,许多地方还是会有水残留,如门缝、门锁、拉手等部位。建议开车在相对干净的路上行驶一段时间,随着汽车的行驶,门缝里那些残留的水会被甩出。同时,在汽车行驶过程中打开空调,有利于烘干门缝、窗缝等部位的水滴。

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【神奇味蕾】
辣子鸡--冬天里的一把火
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辣子鸡,彪悍的味道不需要多解释,爱这菜的人排山倒海,炸过的鸡肉丁焦香四溢,和火红的辣椒在油锅里一爆,简直是冬天里的一把火啊!

◆主料
鸡丁(选鸡大腿),备1-2大勺料酒、3-4大勺酱油、1/2勺白糖、1/2勺姜粉和现磨的黑胡椒碎,用来做腌料。

◆配料
2-3杯干红辣椒,3-4大勺花椒,葱姜蒜末各3大勺,2大勺白芝麻,盐适量,酱油适量,白糖适量,蘑菇精适量。

◆做法
1.干辣椒剪短为一厘米左右备用;
2.鸡腿去皮,切下鸡肉,切成1.5cm见方的小丁。鸡腿肉紧实有弹性,做辣子鸡丁最合适不过了,腿骨留着煲汤用;
3.用鸡丁腌料腌制半小时左右;
4.宽油炸鸡丁到金黄酥脆,捞起鸡丁沥油备用。
5.油锅爆香葱姜蒜和花椒,翻炒出香味后倒入辣椒丁和鸡丁,加调料,大火翻炒均匀后起锅。

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责任编辑:曹悦

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