过桥米线

宣化区鼓楼小学 五(4)班 门璐

 今天，妈妈带我去吃“过桥米线”。一进饭店，屋里热气腾腾的，到处都挤满了人。我们等了一会儿，有人走了才有了座位，妈妈要了两小碗微辣的米线。

不一会儿，就从厨房里端出来了热气腾腾的过桥米线，米线散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。碗里有鲜红的鱼肉片，有翠绿色的菠菜，有白黄的米线——那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。我馋得直流口水，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。我一边狼吞虎咽地吃着，一边啧啧称赞：“真好吃，味道麻辣鲜香 ,其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝’！”

吃过桥米线也很有意思。我喜欢大口大口地吃着米线，然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菠菜等配料。而妈妈却特别喜欢汤的味道，吃一口米线，喝一口汤。

过桥米线不但色香味俱全，而且还有一个有趣的传说呢！一百多年前，一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读，他的妻子每天都要过独木桥给他送米线。有一次由于过度疲劳，他的妻子晕倒在这座桥上。等她醒来发现砂锅中的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料煲一煲，米线更好吃了。后来书生得了功名，他把这道菜取名为“过桥米线”。

过桥米线辣辣的，麻麻的，酸酸的，蕴藏着中国美食的风采。